Notre histoire
Tout a commencé par une idée fondamentale : offrir à un large public l’accès à une alimentation biologique, tout en étant saine, équilibrée et de qualité. C’est une ambition qui nous guide depuis plus de 30 ans
Création du fournil dans la ville de Puycalvel.
Le créateur Michel fabrique le premier levain de la maison.
Guylaine rejoint le navire de pain et nature. Son énergie et sa motivation
réjouit la maison car c’est ainsi que nos biscuits sucrés voient le jour,
nos pâtisseries, ainsi que nos délicieux brownies.
Miammm cette année délicieuse, donne de l’inspiration à Guylaine
et Michel car ils décident ( heureusement ) de créer des biscuits salés cette fois.
Guylaine créait un salon de thé dans la charmante ville de Castres.
Cette année-là est décisive pour ces deux amoureux de la cuisine.
En effet, un cuisinier au nom de Damien rejoint l’aventure avec Guylaine.
Il changera le salon de thé en restaurant végétarien.
Ca y est Damien et Guylaine sont en plein épanouissement, ils adorent ce qu’il font.
Ils décident même de faire des travaux dans le restaurant. Ils aiment tellement les défis
que ce restaurant végétarien évoluera pour rejoindre les valeurs du bio qu’ils souhaitent
faire adopter à leur restaurant et créer le premier restaurant tout bio de la région
Michel part à la retraite et décide de vendre Pain et Nature.
C’est alors que la soif de défi pousse Guylaine et Damien à racheter la maison.
Pour pouvoir répondre à la demande d’accès à plus de 30 produits que fabriquent
maintenant la maison Pain et nature, ils lancent leur e-shop.
Nous avons décidé de dévorer les normes de l’industrie agroalimentaire ! Notre objectif est de démontrer qu’il existe d’autres modèles plus circulaires et plus solidaires.
Adhérent de la charte Nature et progrès, engagée auprès de producteurs locaux en Occitanie. Une farine produite a 20 km de l’entreprise